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Receta de Fideos con pollo a la lombarda
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 500 gr de tallarín delgado Nicolini
  • 6 presas de pollo 
  • ½ taza de mantequilla (110 gr)
  • 1/3 de taza de aceite Primor (73 gr)
  • 1 cebolla grande picada (150 gr)
  • 2 dientes de ajo (4 gr)
  • 3 tomates pelados y picados (450 gr)
  • 1 cda. de pasta de tomate (20 gr)
  • 4 ramitas de apio (4 gr)
  • 2 zanahorias ralladas (160 gr)
  • Sal y pimienta 
  • 2 tazas de agua caliente (500 ml)
  • 1 taza de vino blanco (250 ml)
  • 1 taza de arvejas (180 gr)
  • Queso parmesano rallado al gusto

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