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Receta de Fideos con salsa de menudencias
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

  • 1 kg de fideos Nicolini
  • 100 gr de margarina Sello de Oro 
  • Menudencias de 2 pollos
  • 1 taza de caldo de pollo (250 ml)
  • 100 gr de jamón picado
  • ½ cebolla picada (75 gr)
  • 1 cdta. de orégano (5 gr)
  • Sal y pimienta al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Derretir la margarina. Agregar el jamón y la cebolla. Saltear sin que la cebolla se dore. Agregar la menudencia picada y escurrida. Cocinar y luego incorporar el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Dejar a fuego lento con la cacerola tapada, hasta que se cocine bien la menudencia. Al servir, mezclar el orégano. Servir sobre los fideos cocinados al dente y escurridos.
Sugerencia:
Para aumentar la salsa, se puede agregar 150 g de carne de res molida. En ese caso se necesitará más caldo.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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