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Receta de Fideos con salsa de tomate
  • Platos de fondo
  • Medio
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 418Kcal
    • Calorías
    • 21%
    • 10gr
    • Grasas
    • 15%
    • 11gr
    • Proteínas
    • 22%
    • 73gr
    • Carbo-hidratos
    • 24%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de fideos tallarín delgado Nicolini (500 gr)
  • 1 kg de tomate italiano
  • 4 cdas. de aceite Cocinero (60 ml)
  • 1 cda. de pasta de tomate (30 gr)
  • 1 hoja de laurel (1 gr)
  • 1 diente de ajo picado (2 gr)
  • 1 cebolla picada (150 gr)
  • 1 pimiento cortado en cuadraditos (150 gr)
  • Sal y pimienta al gusto

¡Hagámoslo!

Sumergir por unos minutos los tomates italianos, bien rojos, en agua hirviendo. Retirar y pelar. Calentar el aceite en una olla mediana. Saltear el ajo picado, la cebolla y el pimiento. Agregar la pasta de tomate, los tomates pelados y picados, la hoja de laurel y condimentar con sal y pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté a punto (¾ de hora, más o menos). Incorporar el tallarín delgado cocido al dente, escurrir y servir.

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