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Receta de Fideos con tocino

El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ taza de cebollas (75 gr)
  • 100 g de margarina Sello de Oro
  • ½ kg de tocino picado (500 gr)
  • ½ kg de fideos corbata Nicolini (500 gr)
  • 100 gr de queso parmesano rallado

¡Hagámoslo!

Freír la cebolla en la margarina. Picar el tocino y freírlo hasta que esté crocante. Reservar 2 cdas. para adornar. Unir con la cebolla y la margarina. Volcar sobre esta preparación los fideos corbata, cocidos al dente y escurridos, y mezclar. Adornar con el tocino reservado y espolvorear abundante queso parmesano rallado. Servir inmediatamente.