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Receta de Flan de alcachofas y variaciones
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 240Kcal
    • Calorías
    • 12%
    • 18gr
    • Grasas
    • 28%
    • 15gr
    • Proteínas
    • 30%
    • 11gr
    • Carbo-hidratos
    • 4%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 8
  • 6 huevos
  • 1¾ tazas de leche evaporada (310 ml)
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 1 pizca de nuez moscada (1 gr)
  • ¼ de taza de margarina derretida Sello de Oro (50 gr)
  • ½ taza de queso parmesano rallado (65 gr)
  • 6-8 corazones de alcachofa cocidos al dente

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Colocar los huevos en un tazón y mezclarlos bien. Agregar la leche, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la margarina, el queso y las alcachofas partidas en trozos pequeños. Volcar la mezcla en un molde de 30 cm x 20 cm enmantequillado. Hornear a temperatura moderada (175°C o 350°F), hasta que cuaje. Puede servirse solo o bañado con una salsa blanca ligera.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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