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Receta de Flan de fideos al atún
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de fideos rigatoni Nicolini (500 gr)
  • 4 huevos
  • 1 lata grande de leche evaporada
  • 1 pimiento cocido en tiras (150 gr)
  • ½ taza de queso parmesano (65 gr)
  • 3 cdas. de margarina derretida Sello de Oro (75 gr)
  • 1 lata de atún Primor en trozos 
  • Sal y pimienta

¡Hagámoslo!

Cocinar los fideos rigatoni. Escurrir y mezclar con los huevos batidos, la leche evaporada, el pimiento, el queso parmesano, la margarina y el atún. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien. Vaciar en un molde refractario engrasado y llevar a hornear hasta cuajar y dorar. Retirar y servir. También puede bañar la porción con salsa blanca liviana.

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