Receta de Frituras de Fideos Corbata | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- ¼ de kg de fideos corbata Don Vittorio (250 gr)
- 3 claras
- 3 yemas
- ½ taza de cebolla china picada (50 gr)
- 1 cda. de harina preparada Favorita (9 gr)
- 1 cda. de perejil picado (15 gr)
- 3 cdas. de queso parmesano (45 gr)
- Aceite Cocinero para freír
¡Hagámoslo!
1
Cocinar los fideos corbata Don Vittorio al dente. Escurrir o usar 2 tazas de fideos cocidos que sobraron, ya sean cortos o largos.
2
Batir las claras a punto de nieve. Incorporar las yemas 1 a 1, la cebolla, la harina preparada Favorita, el perejil y el queso. Salpimentar al gusto.
3
Freír por cucharadas en Aceite Cocinero caliente. Dejar cocinar por un lado. Luego, darles vuelta y terminar la cocción. Retirar sobre papel absorbente y servir caliente.
