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Receta de Galletas Aplastadas de Coco y Mermelada | Diariamente Ali
¡Aprende a preparar estas deliciosas galletas aplastadas de coco y mermelada con la Nueva Harina sin Preparar Blanca Flor y compártelas con tu familia!

Valor nutricional por porción

    • 181Kcal
    • Calorías
    • 9%
    • 11gr
    • Grasas
    • 17%
    • 2gr
    • Proteínas
    • 4%
    • 18gr
    • Carbo-hidratos
    • 6%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8 - 10
Masa:
  • ½ taza o 100 gr de margarina Sello de Oro
  • 50 gr de azúcar rubia
  • 1 yema de huevo
  • 2 gr de nuez moscada o pimienta chapa
Relleno:
  • 50 gr de mermelada del sabor que más te guste

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

precalentar el horno

Precalentar el horno a 350°F (180°C).

Amasar a mano todos los ingredientes menos la clara, el coco y la mermelada.

amasar a mano
batir ingredientes

Agregar los demás ingredientes. Batir bien hasta que se hayan integrado totalmente. Retirar la masa de la batidora, envolverla en un plástico llevarla a la refrigeradora por lo menos 2 horas.

Retirar la masa de la refrigeradora y formar bolitas. Pasarlas por la clara batida y luego por el coco tostado.

formar bolitas de la masa
colocar las bolitas en el papel manteca

Colocar las bolitas en la lata con papel manteca (no engrasado) y con el dedo pulgar hacerles un huequito en el centro.

Hornear por 10 minutos. Retirar del horno y rellenar el huequito del centro con la mermelada de su preferencia. Volver a hornearlas por 15 minutos más.

hornear
servir y enfriar

Se sabrá que las galletas están cocidas cuando el borde de la mermelada hierva. Retirar del horno y enfriar.

¡Anímate y prepáralo en casa!