Receta Galletas de Conejo de Pascua
Ingredientes que necesitas:
Masa
- 5 tazas de Harina sin preparar Blanca Flor
- 1 cucharadita de sal
- 500 gramos de mantequilla sin sal o margarina
- 185 gramos de queso crema
- 2 tazas de azúar blanca o rubia
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharaditas de escencia de vainilla
Baño de Galletas
- 3 claras de huevo a temperatura ambiente
- 750 gramos de azúcar finita
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- Colorantes de alimentos (a tu gusto)
- Contenido de:
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¡Hagámoslo!
Mientras precalientas el horno a 350 °F o 180 °C, ten todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Mezcla todos los ingredientes hasta logras una masa suave.
Luego, refrigérala envuelta en film transparente, mínimo 3 horas y máximo 2 dias.
Para hacer las galletas, estira la masa en una superficie enharinada, con los cortadores de Pascua y hórnealas hasta que estén doraditas. Guárdalas en un envase hermético hasta que les apliques el baño.
Mientras tanto, para hacer el baño, mezcla bien las claras, el azúcar y el cremor tártaro en la batidora. Separa después y pon los tintes de los colores que desees, luego baña las galletas de acuerdo a tu gusto. Deja secar bien despues del baño.