text.skipToContent text.skipToNavigation
  1. Home
  2. Recetas
  3. Postres
  4. Receta de Galletas paciencias de anis

Receta de Galletas paciencias de anis

  • Postres
  • Medio
Receta de Galletas paciencias de anis
Postre del dulce libro de recetas Blanca Flor. No podrán comer sólo una, encantan a grandes y chicos.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8 - 10
  • 1 clara
  • 2 huevos
  • 1½ taza (200 gramos) de azúcar en polvo Negrita
  • 1½ taza de Harina sin preparar Blanca Flor (312 gr)
  • anís en polvo
  • azúcar blanca granulada para espolvorear

¡Hagámoslo!

Batir la clara y los huevos con el azúcar en polvo hasta formar una masa. Incorporar la harina y el anís en polvo previamente cernidos. Con la masa llenar una manga de decoración con boquilla llana de un centímetro de diámetro y formar pequeños círculos sobre un silpat. Espolvorear los círculos con el azúcar blanca granulada y dejar secar por tres horas a temperatura ambiente, de manera que se forme una costrita sobre ellos. Hornear a 300 °F (150°C) por 15 minutos, hasta que queden como en la foto. Si no se encuentra anís en polvo, triturar el anís seco en el procesador de alimentos y luego pasarlo por un colador fino.