text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Guiso de lentejas
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 587Kcal
    • Calorías
    • 29%
    • 30gr
    • Grasas
    • 46%
    • 25gr
    • Proteínas
    • 50%
    • 57gr
    • Carbo-hidratos
    • 19%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de lentejas 
  • 1/3 de taza de aceite Primor (80 ml)
  • 1 hoja de laurel
  • 200 gr de tocino en tiritas
  • 5 gr de orégano 
  • 10 gr de pimentón
  • 100 gr cebolla picada
  • 250 gr de tomates pelados y picados 
  • 10 gr de pasta de tomate
  • 6 gr de ajo picados 
  • 100 gr pimiento picado
  • Sal al gusto (3 gr)
  • Pimienta al gusto (3 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1. Hierve las lentejas en agua fría que las cubra hasta que estén cocidas.

2. Calienta el aceite en una cacerola y rehoga la cebolla, el ajo y el pimiento.

3. Agrega el laurel y el tocino. Deja cocinar hasta que este último esté transparente.

4. Incorpora el tomate y cocínalo unos minutos.

5. Condimenta la preparación con sal, pimienta, orégano y pimentón.

6. Agrega la pasta de tomate sin dejar de revolver.

7. Pon las lentejas y hiérvelas por 10 minutos. Si se secara el guiso, añade un poco de caldo caliente. Debe quedar bien jugoso.

8. Sírvelo en cazuelas de barro individuales o en un plato hondo.

 
 

¡Anímate y prepáralo en casa!

Cuéntame lo que piensas