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Receta de Guiso de Pavita | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 385Kcal
    • Calorías
    • 19%
    • 25gr
    • Grasas
    • 38%
    • 29gr
    • Proteínas
    • 58%
    • 12gr
    • Carbo-hidratos
    • 4%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 1 kg de pavita trozada
  • 3 cdas. de hongos secos (45 gr)
  • 3 tomates pelados y sin semillas (360 gr)
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 cdas. de aceite de oliva Primor (45 ml)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cdta. de romero seco (5 gr)
  • ¾ de taza de vino blanco seco (60 ml)
  • 200 gr de champiñones fileteados
  • 1 cda. de pasta de tomate (15 gr)
gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Lavar y remojar los hongos secos en agua tibia.

lavar y remojar los hongos secos
2

Calentar la mantequilla y el aceite de oliva Primor en una sartén profunda. Saltear los trozos de pavita hasta dorar ligeramente. Sazonar al gusto con sal, pimienta y romero.

saltear los trozos de pavita
3

Verter el vino y dejar que se evapore el alcohol. Agregar los hongos secos y frescos, el líquido del remojo, los tomates y la pasta de tomate.

verter el vino
4

Cocinar a fuego bajo, con la sartén destapada, revolviendo de tanto en tanto, durante 20 minutos o hasta que la pavita esté a punto y la salsa espese.

cocinar a fuego bajo

¡Anímate y prepáralo en casa!

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