Receta de keke básico y variaciones
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 2 tazas de harina Blanca Flor (250 gr)
- 1 taza de azúcar (200 gr)
- 1 cdta. de esencia vainilla Negrita (5 ml)
- ⅓ de tazas de leche fresca (80 ml)
- 100 gr de margarina Sello de Oro
- 2 huevos
- 3 cdtas de polvo para hornear (12 gr)
¡Hagámoslo!
Batir la margarina Sello de Oro hasta que esté cremosa, agregar el azúcar en forma de lIuvia y los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Cernir la harina junto con el polvo para hornear e incorporar fuera de la batidora a la preparación anterior, alternando con la leche.
Volcar la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, uno alargado de 12 cm x 25 cm o uno de 24 cm con tubo al centro, previamente enmantequillados y enharinados.
Hornear a temperatura moderada (175°C-350°F) por 35 minutos o hasta que el probador salga limpio y seco.
También puedes hacer variaciones
De chocolate
Agregar 4 cdas. de cocoa junto con la harina cernida.
De pasas
Incorporar al final 1 taza de pasas mezcladas con 2 cdas. de harina.
De nueces
Agregar al final media taza de nueces picadas mezcladas con 2 cucharadas de harina.
De limón
Mezclar la leche con 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de ralladura de limón.
Mármol
Dividir la mezcla básica en dos. Agregar a una parte 3 cucharadas de cocoa.Mezclar bien y acomodar dentro del molde por cucharadas, alternando los 2 colores.
Keke inglés
Incorporar al final media taza de pasas y media taza de frutas confitadas enharinadas.
