text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de keke de Navidad
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
20
  • 200 g de nueces 
  • 200 g de almendras 
  • 200 g de pasas
  • 250 g de frutas confitadas 
  • 100 g de orejones
  • 100 grs de cerezas marrasquinos 
  • 130 g de mantequilla
  • 150 grs de azúcar rubia
  • 120 grs de miel de abeja o maíz
  • 3 huevos
  • 60 ml de licor (pisco, coñac o whisky) 
  • 10 grs  de especias dulces (canela, clavo, jengibre, nuez moscada)
  • 250 grs de harina preparada

¡Hagámoslo!

Colocar todas las frutas picadas en una olla o sartén profunda, junto con la miel, la mantequilla, el azúcar y el licor. Llevar al fuego hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego y dejar entibiar a temperatura ambiente. Incorporar la harina cernida con las especias. Agregar los huevos 1 a 1, moviendo con una cuchara de madera. Volcar a un molde de 28 a 30 cm de diámetro, previamente enmantequillado, forrado en el fondo con papel manteca, enmantequillado y enharinado. Hornear a temperatura moderada (175°C-350°F) por 1½ horas o hasta que el probador salga limpio y seco. Desmoldar una vez que enfríe.
Las frutas secas pueden ser cambiadas a su elección, siempre que se mantenga el mismo peso.

Te pareció fácil esta receta?

0

Personas consideran que esta receta es fácil

Cuéntame lo que piensas