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Receta de Lasaña al Pesto | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 6 hojas de masa de lasaña
  • 2 bolas de queso mozzarella
  • ¼ de kg de queso parmesano (250 gr)
  • Salsa Blanca:
  • 3 cdas. de harina Favorita (27 gr)
  • 3 cdas. de mantequilla (60 gr)
  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • Pesto:
  • 1 taza de hojas de albahaca (180 gr)
  • ½ taza de hojas de perejil y aceite (220 gr)
Gif ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Colocar abundante agua en una olla profunda. Una vez que hierva, agregar 2 cucharadas de sal e ir cocinando hoja por hoja la masa de lasaña.

Cocinando hoja por hoja la masa de lasaña.
2

Una vez cocida, retirar a un recipiente con abundante agua fría. Luego colocar sobre un secador limpio y seco antes de armar.

Retirar a un recipiente con abundante agua fría.
3

Untar la fuente con 3 cucharadas de salsa blanca. Agregar 1 lámina de masa y pintar con 1 cucharada de salsa blanca. Espolvorear encima queso mozzarella y parmesano rallados.

Espolvorear encima queso mozzarella y parmesano rallados
4

Cubrir con otra capa de masa y repetir hasta terminar con la masa.

Cubrir con otra capa de masa y repetir
5

Encima poner la salsa blanca restante y el pesto. Tapar con papel aluminio y llevar al horno moderado (175°C- 350°F) por 25 a 30 minutos.

Poner la salsa blanca restante y el pesto.
Gorro de chef verde
Tip Ali
  • Esta lasaña se puede congelar. Para utilizarla, descongelar en el microondas.

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