text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Lasaña con Alcachofas y Espinacas | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 699Kcal
    • Calorías
    • 35%
    • 40gr
    • Grasas
    • 62%
    • 33gr
    • Proteínas
    • 66%
    • 65gr
    • Carbo-hidratos
    • 22%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 kg de espinacas cocidas
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de leche evaporada pura (500 ml)
  • 200 gr de queso mozzarella rallado
  • 6 hojas de masa de lasaña fresca o masa wantán
  • 2 cdas. de poro picado (30 gr)
  • 150 gr de queso Edam o Gouda
  • 8 corazones de alcachofas cocidos y picados (250 gr)
  • 1 taza de salsa blanca mediana (250 ml)
  • Sal y pimienta al gusto
Gif ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Sofreir la mantequilla

Derretir la mitad de la mantequilla en una olla. Dorar en ella 1 cda. de poro.

2

Agregar las espinacas

Añadir las espinacas y cocinar por unos minutos.

3

Pimienta

Agregar 1 taza de leche y la mitad del queso parmesano. Salpimentar al gusto.

4

Preparar relleno

Derretir la mitad de la mantequilla en una olla. Dorar en ella 1 cda. de poro.

5

Olla abundante

Poner en una olla abundante agua y agregar sal en el momento que rompe el hervor.

6

Cocinas lámina

Cocinar lámina por lámina e ir retirándolas a un tazón con agua fría. Sacarlas y ponerlas sobre un paño seco, hasta terminar con toda la masa.

Armado:

1

Molde Base

Cubrir con 1 lámina de masa el fondo de un molde para horno.

2

Molde capas

Distribuir la mitad del relleno de espinaca y espolvorear la mitad del queso Edam o Gouda.

3

Molde pintar

Tapar con otra lámina de masa y pintarla con 2 cdas. de salsa blanca y la mitad de la mezcla de alcachofas. Cubrir con la mitad del queso mozzarella rallado.

4

Molde salsa

Repetir la operación hasta terminar con la masa. Colocar la salsa blanca restante.

5

Molde hornear

Hornear a temperatura moderada hasta que esté bien caliente.

Tip
Ali

Tip varita magica

Si deseas, puedes espolvorear con más queso parmesano o mozzarella, según tu gusto.

Te pareció fácil esta receta?

0

Personas consideran que esta receta es fácil

Cuéntame lo que piensas