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Receta de Leche asada con fideos cortos

Platos de fondo
Medio

El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valores nutricionales

No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones

4 - 6

4 cdas. de queso parmesano (80 gr)
Sal, pimienta y nuez moscada
2 cdas. de margarina derretida Sello de Oro (50 gr)
½ kg de fideos corbata o tornillo Nicolini (500 gr)
4 huevos
1¾ tazas de leche evaporada (430 ml)

¡Hagámoslo!

Cocinar al dente los fideos corbata o tornillo en abundante agua con sal. Colar. Mezclar en un tazón los huevos, la leche, el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Incorporar la margarina. Enmantequillar un molde de 20 cm x 20 cm y volcar en él la preparación. Llevar a horno moderado (175°C-350°F) a baño María por unos 30 minutos. Si desea, servir bañado con salsa de tomate.

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