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Receta de masa madre (receta simple)
Receta simple de base para pie "masa madre" del Dulce libro de recetas de Blanca Flor.

Valor nutricional por porción

    • 1554Kcal
    • Calorías
    • 78%
    • 72gr
    • Grasas
    • 111%
    • 27gr
    • Proteínas
    • 54%
    • 181gr
    • Carbo-hidratos
    • 60%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
1
  • 1 1/4 taza de Harina sin preparar Blanca Flor (180 gr)
  • 3 yemas
  • 1/4 taza de azúcar blanca granulada (50 gr)
  • 1 pizca de sal (1 gr)
  • 75 gramos de margarina Sello de Oro 
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Negrita (2.5 ml)

¡Hagámoslo!

Amasar a mano todos los ingredientes hasta formar una bola de masa y refrigerarla por una hora como mínimo. Precalentar el horno a 350 °F (180 °C).

Forrar con la masa un molde desarmable de 28 cm de diámetro y refrigerar por otros 30 minutos. Colocar papel manteca sobre el molde forrado con la masa y encima unos frejoles u otro tipo de peso, para que no se levante al hornear. 

Llevar al horno durante 30 minutos aproximadamente. Retirar el papel manteca y los frejoles. Hornear por 10 minutos más.

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