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Receta de Milanesas
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 420Kcal
    • Calorías
    • 21%
    • 25gr
    • Grasas
    • 38%
    • 36gr
    • Proteínas
    • 72%
    • 10gr
    • Carbo-hidratos
    • 3%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 6 bistecs delgados (1 1/2 kg)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos batidos con sal al gusto
  • Harina Favorita sin preparar 
  • Pan rallado en cantidad necesaria 
  • Aceite Cocinero para freír
  • Mayonesa Alacena

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Condimentar la carne con sal y pimienta. Pasar cada bistec por la harina, luego por huevo batido y enseguida por pan rallado, presionando con la palma de las manos para que se adhiera bien. Freír en aceite no muy caliente para que no se arrebaten. Servir con puré de papas, arroz o ensalada de tomates. Acompañar con mayonesa. Para que las milanesas queden jugosas, hay que limpiar los bistecs de nervios y aplastarlos ligeramente con un mazo. Agregar orégano o ajo y perejil al huevo batido, para darle otro sabor. Si desea milanesas de pollo o pescado, prepare de la misma forma. Para las milanesas a la napolitana, una vez fritas, cubrirlas con salsa de tomate, queso mozzarella rallado y gotas de aceite con orégano. Llevarlas al horno unos minutos o hasta que se funda el queso.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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