text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Mousse de Algarrobina | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 496Kcal
    • Calorías
    • 25%
    • 37gr
    • Grasas
    • 57%
    • 10gr
    • Proteínas
    • 20%
    • 28gr
    • Carbo-hidratos
    • 9%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 8
  • 1½ cdas. de colapez (21 gr)
  • ½ taza de agua (125 ml)
  • 450 gr de queso crema
  • ¾ de taza de azúcar (150 gr)
  • 1¾ tazas de crema de leche (435 gr)
  • ½ taza de yogur natural (100 gr)
  • 4 cdas. de algarrobina (60 gr)
  • ¼ de taza de pisco (63 ml)

¡Hagámoslo!

batir

Batir los huevos hasta que estén espumosos.

Hidratar la colapez en el agua fría y disolver al baño María o en el microondas.

disolver colapez
mezclar

Batir el queso con el azúcar e incorporar fuera de la batidora la crema de leche batida a medio punto (es decir, sin llegar a punto chantilly), el yogur y la algarrobina disuelta en el pisco. .

Volcar a un molde, aceitado o forrado con film, de 30 cm de diámetro.

volcar molder
refrigerar

Refrigerar, cubierto con papel film, por 4 horas.

Gorro de chef verde
Tip Ali
  • Este postre puede prepararse en copas o moldes individuales.

Te pareció fácil esta receta?

0

Personas consideran que esta receta es fácil

Cuéntame lo que piensas