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Receta de Mousse de chocolate facilísimo
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

  • 150 gr de mantequilla sin sal
  • ¼ de litro de crema de leche (250 ml)
  • 150 gr de chocolate cobertura rallado 
  • Nueces picadas al gusto
  • ½ kg de manjar blanco espeso (500 gr)
  • 4 cdas. de vino blanco seco o coñac (60 ml)
  • Obleas o bizcotelas para acompañar

¡Hagámoslo!

Poner en una cacerola la mantequilla, el chocolate, el manjar blanco y el vino o coñac. Llevar a fuego lento y disolver moviendo con una cuchara de madera. Retirar, seguir revolviendo y, cuando esté frío, incorporar la crema algo batida (no muy dura). Repartir en dulceras o copas para champán. Dejar en la refrigeradora hasta que esté bien frío. Espolvorear con las nueces y acompañar con 2 bizcotelas u obleas.

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