Receta de Paella
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
6
- 3 cdas. de aceite Cocinero (45 ml)
- 6 presas de pollo (1.2 kg)
- ½ cebolla picada (75 gr)
- 2 dientes de ajo picados (4 gr)
- 1 tomate (120 gr)
- 1 docena de choros (hervir y reservar el agua: 4½ tazas)
- Azafrán
- 4 corazones de alcachofa (120 gr)
- ½ taza de arvejas sancochadas (90 gr)
- ½ taza de vainitas sancochadas (90 gr)
- 3 tazas de arroz (600 gr)
- ½ kg de camarones (500 gr)
- ½ taza de mariscos (150 gr)
- 2 pimientos morrones (300 gr)
