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Receta de Panecillos Popovers
Postre del dulce libro de recetas Blanca Flor. Para un desayuno perfecto. Puedes calentarlos unos segundos antes de servirlos cada mañana.

Valor nutricional por porción

    • 113Kcal
    • Calorías
    • 6%
    • 5gr
    • Grasas
    • 8%
    • 5gr
    • Proteínas
    • 10%
    • 10gr
    • Carbo-hidratos
    • 3%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8 - 10
  • 1 taza de Harina sin preparar Blanca Flor (125 gr)
  • 1 taza de leche fresca a temperatura ambiente (250 ml)
  • ½ cucharadita de sal (3 gr)
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de margarina Sello de Oro (30 gr)
  • ½ taza de margarina Sello de Oro derretida para engrasar los moldecitos (125 ml)

¡Hagámoslo!

Para el desayuno perfecto.

Precalentar el horno a 425 °F (220 °C).

Engrasar diez de los doce moldecitos de muffins o diez moldecitos individuales. Colocar todos los ingredientes en la batidora eléctrica y batir hasta que quede una masa suave. Si resulta muy grumosa, pasarla por un colador fino. Rellenar con la masa solo una tercera parte de los moldecitos para muffins o moldes individuales. Si va a usar los primeros, rellenar uno y dejar vacío el siguiente, y así sucesivamente, porque si revienta el popover del costado no van a quedar bien. Sí va a usar moldecitos individuales de acero, ponerlos sobre una lata, separando bien cada uno antes de llevarlos al horno. Utilizar la rejilla más baja. Hornear sin abrir el horno por 25 minutos, hasta que los panecillos estén grandes, dorados y crocantes. Bajar la temperatura a 350 °F (180 °C) y hornear por 20 minutos más para que sequen en el interior. Los panecillos popovers siempre quedarán blanditos y se pueden comer con o sin miga. Servir de inmediato con margarina o mermelada. Si le sobra, enfriar y congelar. Cuando desee comerlos retirarlos del congelador y llevarlos de inmediato a horno precalentado a 350 ºF (180 °C). por 15 minutos.
Parecerán recién horneados.

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