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Receta de Pasta corta en salsa de nueces
A Leine le gusta cocinar porque un buen almuerzo es la mejor excusa para pasar tiempo con los que más quiere. Comparte con nosotros esta receta de su familia, que ha sido trasmitida de generación en generación, porque es deliciosa y fácil de preparar.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • 500 gr de pasta corta Don Vittorio (de preferencia, corbatas)
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 600 gramos de nueces o pecanas
  • 2 dientes de ajo (4 gr)
  • Aceite Primor
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano entero

¡Hagámoslo!

Licua las nueces, la leche y un chorrito de aceite durante 2 minutos. Luego, agrega los 2 dientes de ajo, una cucharadita de orégano entero y sal y pimienta al gusto. Vuelve a licuar un minuto más.   
Cocina la pasta corta como lo indica el empaque. Sírvelas y échales la crema de nueces.
 
Recomiendo acompañar la pasta con una ensalada de tomates. Corta los tomates en rodajas, échales un chorrito de aceite, un poco de ajo, sal y orégano.

Otra opción es servir este plato como guarnición, para acompañar carnes.

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