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Receta de Pastas con salsa cruda
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 497Kcal
    • Calorías
    • 25%
    • 18gr
    • Grasas
    • 28%
    • 16gr
    • Proteínas
    • 32%
    • 66gr
    • Carbo-hidratos
    • 22%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ kg de fideos canuto chico o spaghetti Nicolini (500 gr)
  • 5 tomates pelados (600 gr)
  • Hojas de albahaca
  • 200 g de queso fresco (opcional) 
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 cdas. de aceite Cocinero (aprox.) (75 ml)
  • Queso parmesano rallado (opcional)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Cortar los tomates en dados pequeños y colocarlos en un recipiente junto con las hojas de albahacas partidas con la mano y el queso en cubitos. Mezclar todo con aceite vegetal o de oliva y condimentar al gusto con sal y pimienta.
Cocinar al dente los fideos canuto chico o espagueti en abundante agua salada. Escurrir bien y volcar en el recipiente con la salsa cruda. Mezclar todo cuidadosamente. Servir de inmediato.
La albahaca es la hierba que mejor aromatiza las salsas que acompañan pastas.
También puede incorporar a la salsa cruda 150 g de aceitunas en rodajas, verdes o de botija.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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