Receta de Pastas con Salsa Cruda | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- ½ kg de fideos canuto chico Don Vittorio (500 gr)
- 5 tomates pelados (600 gr)
- Hojas de albahaca
- 200 gr de queso fresco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 5 cdas. de aceite Cocinero (aprox.) (75 ml)
- Queso parmesano rallado (opcional)
¡Hagámoslo!
1
Cortar los tomates en dados pequeños y colocarlos en un recipiente junto con las hojas de albahacas partidas con la mano y el queso en cubitos.
2
Mezclar todo con aceite Cocinero y condimentar al gusto con sal y pimienta.
3
Cocinar al dente los fideos canuto chico Don Vittorio en abundante agua salada.
4
Escurrir bien y volcar en el recipiente con la salsa cruda.
5
Mezclar todo cuidadosamente. Servir de inmediato.
Tip Ali
- La albahaca es la hierba que mejor aromatiza las salsas que acompañan pastas. También puede incorporar a la salsa cruda 150 g de aceitunas en rodajas, verdes o de botija.
