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Receta de Pastel de choclo
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 590Kcal
    • Calorías
    • 30%
    • 33gr
    • Grasas
    • 51%
    • 20gr
    • Proteínas
    • 40%
    • 63gr
    • Carbo-hidratos
    • 21%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 6 choclos 
  • 30 gr. de azúcar
  • 100 gr. de manteca 
  • 6 huevos
  • 10 gr. de chuño Negrita
  • 30 gr. de polvo para hornear
  • 250 gr. de queso fresco
  • 100 gr. de azúcar en polvo 
  • Sal al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Rallar o licuar los choclos. Vaciar en un tazón y añadir la sal, el azúcar y la manteca derretida, mezclando vigorosamente. Batir las claras a punto de nieve e incorporar las yemas. Añadir el chuño y el polvo para hornear a través del cernidor, mezclando suavemente. Engrasar un molde de 25 cm de largo por 15 cm de ancho. Vaciar la mitad de la preparación. Acomodar encima tajadas de queso y cubrir con el resto de la mezcla. Espolvorear con azúcar. Llevar a horno moderado (175°C o 350°F) por 45 minutos.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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