Receta de Pastel de Fideos | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 250 gr de fideos corbata Nicolini
- 3 poros (parte blanca) (300 gr)
- 2 cdas. de aceite Primor (30 ml)
- 100 gr de tocino
- 1 cda. de mantequilla
- 300 gr de salchicha
- 2 yemas y 2 claras
- Sal y pimienta
- 1 cda. de harina Favorita (9 gr)
- 50 gr de queso Gouda rallado
- Pan rallado en cantidad necesaria
¡Hagámoslo!
1
Cocinar al dente los fideos corbata en abundante agua con sal.
2
Dorar en aceite caliente el poro cortado en rodajas finas.
3
Dorar el tocino, sin grasa, incorporar la mantequilla y las salchichas, agregar el poro y mezclar con los fideos.
4
Añadir las yemas, la sal y la pimienta. Batir las claras a nieve.
5
Espolvorear la harina y mezclar suavemente con los fideos.
6
Engrasar un molde y verter la preparación en él. Espolvorear el queso, cubrir con pan rallado y hornear durante 20 minutos en horno moderado.
