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Receta de Pastel de fideos
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 549Kcal
    • Calorías
    • 27%
    • 37gr
    • Grasas
    • 57%
    • 20gr
    • Proteínas
    • 40%
    • 37gr
    • Carbo-hidratos
    • 12%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 250 gr de fideos corbata Nicolini 
  • 3 poros (parte blanca) (300 gr)
  • 2 cdas. de aceite Primor (30 ml)
  • 100 gr de tocino
  • 1 cda. de mantequilla
  • 300 gr de salchicha
  • 2 yemas y 2 claras 
  • Sal y pimienta
  • 1 cda. de harina Favorita (9 gr)
  • 50 gr de queso Gouda rallado
  • Pan rallado en cantidad necesaria

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Cocinar al dente los fideos corbata en abundante agua con sal. Dorar en aceite caliente el poro cortado en rodajas finas. Dorar el tocino, sin grasa, incorporar la mantequilla y las salchichas, agregar el poro y mezclar con los fideos. Añadir las yemas, la sal y la pimienta. Batir las claras a nieve. Espolvorear la harina y mezclar suavemente con los fideos. Engrasar un molde y verter la preparación en él. Espolvorear el queso, cubrir con pan rallado y hornear durante 20 minutos en horno moderado.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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