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Receta de Pastel de Spaghetti a lo Alfredo | Diariamente Ali
Receta del libro "Qué rico estar contigo" de Josefina Barrón.

Valor nutricional por porción

    • 658Kcal
    • Calorías
    • 33%
    • 24gr
    • Grasas
    • 37%
    • 35gr
    • Proteínas
    • 70%
    • 74gr
    • Carbo-hidratos
    • 25%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 400 gr de spaghetti Don Vittorio
  • 200 gr de jamón inglés
  • 2 huevos
  • 1 litro de leche fresca
  • 150 gr de queso parmesano
  • 3 cucharadas de mantequilla (45 gr)
  • 2 cucharadas de Harina Favorita (18 gr)
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta de Cayena al gusto
Gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

En una olla derretir la mantequilla y agregar de golpe la Harina Favorita. Combinar bien con un batidor de mano y añadir la leche fría. Dejar tomar cuerpo y remover por 10 minutos.

Derretir mantequilla
2

Sazonar con la sal, la pimienta de Cayena y la nuez moscada ralladita. Agregar el jamón picado y combinar. Dejar enfriar y añadir los dos huevos. Remover bien.

Agregar huevos
3

Hervir los spaghetti Don Vittorio, retira y coloca en un molde refractario. Agregar la salsa blanca y espolvorear la superficie con queso parmesano. Llevar al horno a gratinar a 180 ºC durante 20 minutos.

Espolvorear queso

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