Receta de Pastel de Spaghetti a lo Alfredo | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 400 gr de spaghetti Don Vittorio
- 200 gr de jamón inglés
- 2 huevos
- 1 litro de leche fresca
- 150 gr de queso parmesano
- 3 cucharadas de mantequilla (45 gr)
- 2 cucharadas de Harina Favorita (18 gr)
- Nuez moscada
- Sal y pimienta de Cayena al gusto
¡Hagámoslo!
1
En una olla derretir la mantequilla y agregar de golpe la Harina Favorita. Combinar bien con un batidor de mano y añadir la leche fría. Dejar tomar cuerpo y remover por 10 minutos.
2
Sazonar con la sal, la pimienta de Cayena y la nuez moscada ralladita. Agregar el jamón picado y combinar. Dejar enfriar y añadir los dos huevos. Remover bien.
3
Hervir los spaghetti Don Vittorio, retira y coloca en un molde refractario. Agregar la salsa blanca y espolvorear la superficie con queso parmesano. Llevar al horno a gratinar a 180 ºC durante 20 minutos.
