text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Pechugas de pollo rellenas con jamón y queso
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 477Kcal
    • Calorías
    • 24%
    • 29gr
    • Grasas
    • 45%
    • 43gr
    • Proteínas
    • 86%
    • 8gr
    • Carbo-hidratos
    • 3%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 6 filetes de pechuga (900 gr)
  • 6 tajadas de queso mantecoso (120 gr)
  • 6 tajadas de jamón inglés (120 gr)
  • Pimientos morrones de lata o casa
  • 2 cdas. de harina Favorita (18 gr)
  • 1 cdta. de pimentón (5 gr)
  • 3 cdas. de mantequilla (60 gr)
  • 1/3 de taza de vino blanco (80 ml)
  • 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
  • Sal y pimienta al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Aplanar los filetes para adelgazarlos y agrandarlos. Sobre cada uno de ellos colocar 1 tajada de queso, 1 de jamón y en los bordes, tiras de pimiento. Doblar cada filete y asegurarlo con mondadientes. En 1 bolsita, mezclar harina, sal, pimienta y pimentón. Enharinar cada filete dentro de la bolsa. 
Calentar la mantequilla y freír en ella los filetes por ambos lados, hasta dorar. Incorporar el vino, el caldo y cocinar a fuego suave, con la olla tapada, hasta que estén en su punto. Retirar los palitos. Servir los filetes de pechuga bañados en su salsa y acompañarlos con puré de papas al gusto.

¡Anímate y prepáralo en casa!

Te pareció fácil esta receta?

0

Personas consideran que esta receta es fácil

Cuéntame lo que piensas