Receta de Pescado en Salsa de Arvejas y Espárragos | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 6 filetes de pescado (900 gr)
- ¾ de taza de aceite de oliva Primor (165 ml)
- 3 cdas. de ajo picado (45 gr)
- ¾ de taza de perejil picado (165 gr)
- 1/2 taza de harina (60 gr)
- 1 taza de caldo de pollo (250 ml)
- 1 cdta. de sazonador (5 gr)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de espárragos cocidos (100 gr)
- 1 taza de arvejas cocidas (100 gr)
¡Hagámoslo!
Sazonar los filetes de pescado y enharinarlos.
En una sartén grande, colocar el aceite de oliva Primor y los ajos. Cocinarlos sin dejar que se doren.
En la misma sartén, acomodar los filetes de pescado, uno junto al otro, y cubrir con el perejil. Dejar cocinar por unos minutos y dar la vuelta al pescado.
Incorporar el caldo. Mover la sartén suavemente, para evitar que el pescado se rompa.
Agregar los espárragos y arvejas. Cocinar por unos minutos más.
Servir con puré, papas sancochadas o arroz blanco.
