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Receta de Pescado sudado
Aquí sabrás cómo preparar Sudado de pescado con la pesca del día. Bien contundente y concentrado para tomar una siesta por la tarde. ¡A cocinar!

Valor nutricional por porción

    • 222Kcal
    • Calorías
    • 11%
    • 10gr
    • Grasas
    • 15%
    • 25gr
    • Proteínas
    • 50%
    • 6gr
    • Carbo-hidratos
    • 2%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 60 ml de aceite Cocinero
  • 100 grs de cebollas cortada en cuñas
  • 20 grs de ajos picados
  • 10 grs de kion rallado
  • Aji verde molido al gusto (opcional)
  • 10 grs de perejil picado
  • 10 grs de culantro picado
  • 60 ml de vino blanco seco
  • Jugo de limón
  • 300 grs de tomates pelados y cortados en rajas
  • 6 filetes de pescado
  • Sal y pimienta
Ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, el kion y el ají verde molido.

 Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, el kion y el ají verde molido.
2

Espolvorear el perejil y el culantro. Añadir el vino y el limón. Dejar cocinar por unos minutos para evaporar el alcohol. Salpimentar.

Espolvorear el perejil y el culantro. Añadir el vino y el limón. Dejar cocinar por unos minutos para evaporar el alcohol. Salpimentar.
3

Agregar los tomates y colocar encima los filetes de pescado. Tapar la olla y poner al fuego suave de 6 a 8 minutos.

Agregar los tomates y colocar encima los filetes de pescado. Tapar la olla y poner al fuego suave de 6 a 8 minutos.
4

Servir con papas sancochadas y arroz blanco.

Servir con papas sancochadas y arroz blanco.
Deleita a toda la familia con esta receta de Sudado de pescado
y disfruta de este plato típico de nuestra costa peruana. ¡Buen provecho!

Receta de Sudado de pescado | Diariamente Ali

Receta de Sudado de pescado

¡Anímate y prepáralo en casa!