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Receta de Pescado sudado
- Platos de fondo
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 60 ml de aceite Cocinero
- 100 grs de cebollas cortada en cuñas
- 20 grs de ajos picados
- 10 grs de kion rallado
- Aji verde molido al gusto (opcional)
- 10 grs de perejil picado
- 10 grs de culantro picado
- 60 ml de vino blanco seco
- Jugo de limón
- 300 grs de tomates pelados y cortados en rajas
- 6 filetes de pescado
- Sal y pimienta
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
1
Calentar el aceite y freír la cebolla, los ajos, el kion y el ají verde molido.
2
Espolvorear el perejil y el culantro. Añadir el vino y el limón. Dejar cocinar por unos minutos para evaporar el alcohol. Salpimentar.
3
Agregar los tomates y colocar encima los filetes de pescado. Tapar la olla y poner al fuego suave de 6 a 8 minutos.
4
Servir con papas sancochadas y arroz blanco.
Deleita a toda la familia con esta receta de Sudado de pescado
y disfruta de este plato típico de nuestra costa peruana. ¡Buen provecho!
Receta de Sudado de pescado | Diariamente Ali
Receta de Sudado de pescado
