Receta de Picante de carne
- Platos de fondo
- 1'
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 1/2 kg de carne picada en cuadritos
- 200 grs de cebolla picada
- 100 grs de arvejas
- 1 kg blancas picadas en cuadritos
- 80 grs zanahorias picadas en cuadritos
- 6 grs dientes de ajo
- 20 grs de ají panca molido
- 10 grs de rocoto AlaCena
- 20 grs de perejil picado
- 2 hojas de laurel
- 250 ml de agua
- 250 ml de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
¡Hagámoslo!
Sofreír la cebolla, ajo, ají y rocoto. Una vez listo el aderezo, añadir la carne picada y cocinar hasta dorar.
Agregar las zanahorias, papas, laurel, agua y caldo. Tapar y cocinar por 15 minutos a fuego medio. Agregar las arvejas, el perejil picado. Rectificar la sal y pimienta.
Servir acompañado con arroz blanco y acompañar con Uchucuta AlaCena.
