Receta de Pollo al Ajillo | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 6 presas de pollo cortadas en trozos pequeños
- Jugo de 1 limón (30 gr)
- 4 dientes de ajo (8 gr)
- 1 cdta. de sal (5 gr)
- 5 cdas. de Aceite Primor (75 ml)
- ½ taza de Harina sin preparar Favorita (60 gr)
- 1 taza de Aceite Primor (220 ml)
- Papas sancochadas
- 1 cda. de perejil picado (15 gr)
¡Hagámoslo!
Poner en la licuadora el jugo de limón, los ajos, la sal y el Aceite Primor.
Licuar hasta formar una pasta y volcarla en un tazón. Colocar allí las presas.
Dejar en maceración durante por lo menos 2 horas.
En una bolsa, agregar la Harina sin preparar Favorita y pasar las presas de pollo hasta que queden bien enharinadas.
Freír en aceite caliente. Mantener el calor moderado para que se cocinen por dentro. Deben quedar doradas por fuera y jugosas por dentro.
Acompañar con las papas sancochadas y espolvoreadas con perejil picado.
