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Receta de Pollo al ajillo
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 596Kcal
    • Calorías
    • 30%
    • 49gr
    • Grasas
    • 75%
    • 26gr
    • Proteínas
    • 52%
    • 9gr
    • Carbo-hidratos
    • 3%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 6 presas de pollo cortadas en trozos pequeños
  • Jugo de 1 limón (30 gr)
  • 4 dientes de ajo (8 gr)
  • 1 cdta. de sal (5 gr)
  • 5 cdas. de aceite Primor (75 ml)
  • ½ taza de harina sin preparar Favorita (60 gr)
  • 1 taza de aceite Primor (220 ml)
  • Papas  sancochadas
  • 1 cda. de perejil picado (15 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Poner en la licuadora el jugo de limón, los ajos, la sal y el aceite. Licuar hasta formar una pasta y volcarla en un tazón. Colocar allí las presas. Dejar en maceración durante por lo menos 2 horas. En una bolsa, agregar la harina sin preparar e ir pasando las presas de pollo hasta que queden bien enharinadas. Freírlas en aceite caliente. Mantener el calor moderado para que se cocinen por dentro. Deben quedar doradas por fuera y jugosas por dentro. Acompañar con las papas sancochadas y espolvoreadas con perejil picado.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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