Receta de Pollo al horno con papas y camotes | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 1 pollo en presas
- Sal, pimienta
- Aceite Primor en cantidad necesaria
- 6 papas blancas (900 gr)
- 4 camotes (600 gr)
- 2 tomates en cuñas (240 gr)
- 2 cebollas cortadas en trozos grandes (300 gr)
- 2 pimientos cortados en tiras de 2 cm (300 gr)
- Orégano y alguna otra hierba al gusto
- Mayonesa AlaCena
¡Hagámoslo!
Acomodar las presas de pollo lavadas y secas en una fuente para horno, amplia y bien aceitada.
Cocinar las papas peladas y cortadas en 2 y los camotes en agua con sal. Retirar a media cocción.
Aceitar las presas, las papas y los camotes. Espolvorear sal y pimienta.
Apoyar sobre el pollo las cuñas de tomate, la cebolla y el pimiento. Salpicar con orégano y alguna otra hierba, si lo desea.
Rociar con un poco más de aceite Primor y llevar al horno moderado por 1 hora. A mitad de la cocción, dar vuelta a las presas.
También desprender las papas y los camotes y darles vuelta, para que se doren completamente. Acompaña con mayonesa AlaCena al gusto.
