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Receta de Pollo al Sillao de María Paucar | Diariamente Ali

A María Elena le apasiona cocinar. Aprendió a hacerlo desde niña y para ella, es un arte que le permite ser ella misma y expresarse. Eligió esta receta porque es la favorita de su papá.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

  • 1 kilo de pollo
  • ½ kilo de cebolla roja (500 gr)
  • Cebolla china
  • Ajos
  • Kión
  • Caldo de pollo
  • Sillao
  • ½ kilo de papa blanca (500 gr)
  • 1 pimiento
  • Sal
  • Aceite Cocinero
  • Pimienta
gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

En una olla, echar un poco de aceite Cocinero y sellar las presas de pollo. Una vez selladas, retirarlas de la olla y reservar.

sellar las presas de pollo
2

En esa misma olla, echar las cebollas rojas y dejar que se doren. Cuando estén doradas, agregar el ajo y el kion cortado en láminas y dejarlo dorar.

agregar cebollas, ajo y kion cortado
3

Luego, agregar la pimienta y el pollo. Cuando el pollo esté dorado, agregar el sillao.

agregar la pimienta y el pollo
4

Agregar el caldo, sazonar con sal y déjalo sudar entre 5 a 10 minutos. Si deseas que espese, agregar una cucharadita de chuño disuelto en agua.

agregar el caldo
5

Por último, echar un puñado de cebolla china cortada en pedazos de un centímetro y el pimiento cortado en tiritas.

cortar
6

Servir acompañado de papas sancochadas y arroz blanco.

servir