Receta de Pollo en Salsa de Mostaza | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 1 pechuga de pollo con hueso
- Jugo de 1 limón (30 gr)
- Sal al gusto
- 1 cda. de vinagre (15 ml)
- 2 cdas. de sillao (30 ml)
- 2 cdas. de pimienta molida negra (30 gr)
- ¼ de taza de mostaza AlaCena (55 gr)
- 1 rama de romero o tomillo
- 2 cdas. de aceite Primor (30 ml)
- Jugo de cocción del pollo
- 2 cdas. de mostaza AlaCena (40 gr)
- ¼ de taza de leche evaporada pura (63 ml)
¡Hagámoslo!
1
Lavar y secar la pechuga. Rociarla con el jugo del limón, el vinagre y el sillao. Añadir la sal, la pimienta y frotar la presa con la mostaza AlaCena.
2
Pintar el molde que va a usar con el aceite Primor. Colocar la rama de romero o tomillo, el pollo y hornear por 20 minutos a 200°C-400°F.
3
Bajar la temperatura a 150°C-300°F y cocinar por 40 minutos más. Retirar y dejar enfriar para cortar.
Salsa
1
Colar el jugo de cocción y agregar la mostaza AlaCena con la leche y mezclar en una olla pequeña.
2
Espesar con 1 cdta. de chuño o maicena.
3
Retirar el hueso de las pechugas y filetear en forma diagonal con un cuchillo sin dientes.
Receta de Pollo en Salsa de Mostaza | Diariamente Ali
Delicioso plato hecho en casa, sigue las instrucciones paso a paso para preparar esta receta que puedes encontrar en el libro ¿Qué cocinaré hoy? De Nicolini.
