text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Pollo en Salsa de Mostaza | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 207Kcal
    • Calorías
    • 10%
    • 10gr
    • Grasas
    • 15%
    • 26gr
    • Proteínas
    • 52%
    • 3gr
    • Carbo-hidratos
    • 1%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 1 pechuga de pollo con hueso
  • Jugo de 1 limón (30 gr)
  • Sal al gusto
  • 1 cda. de vinagre (15 ml)
  • 2 cdas. de sillao (30 ml)
  • 2 cdas. de pimienta molida negra (30 gr)
  • ¼ de taza de mostaza AlaCena (55 gr)
  • 1 rama de romero o tomillo
  • 2 cdas. de aceite Primor (30 ml)
  • Jugo de cocción del pollo
  • 2 cdas. de mostaza AlaCena (40 gr)
  • ¼ de taza de leche evaporada pura (63 ml)
Gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Lavar y secar la pechuga

Lavar y secar la pechuga. Rociarla con el jugo del limón, el vinagre y el sillao. Añadir la sal, la pimienta y frotar la presa con la mostaza AlaCena.

2

Pintar el molde que va a usar con el aceite

Pintar el molde que va a usar con el aceite Primor. Colocar la rama de romero o tomillo, el pollo y hornear por 20 minutos a 200°C-400°F.

3

Bajar la temperatura a 150°C-300°F

Bajar la temperatura a 150°C-300°F y cocinar por 40 minutos más. Retirar y dejar enfriar para cortar.

Salsa

1

Colar

Colar el jugo de cocción y agregar la mostaza AlaCena con la leche y mezclar en una olla pequeña.

2

Salsa y chuño

Espesar con 1 cdta. de chuño o maicena.

3

Cortar el pollo

Retirar el hueso de las pechugas y filetear en forma diagonal con un cuchillo sin dientes.

Receta de Pollo en Salsa de Mostaza | Diariamente Ali

Delicioso plato hecho en casa, sigue las instrucciones paso a paso para preparar esta receta que puedes encontrar en el libro ¿Qué cocinaré hoy? De Nicolini.

¡Anímate y prepáralo en casa!