Receta de Prepizza con levadura
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Ingredientes que necesitas:
Porciones
8
- 310 gr de harina Favorita
- 80 gr de levadura de cerveza
- 45 ml de aceite Primor
- Agua tibia en cantidad necesaria
- Salsa de tomate
- 100 gr de jamón
- 130 gr de mozzarella rallada
- 30 gr de pimiento morón
- 80 gr de aceitunas
- 1gr de orégano
¡Hagámoslo!
Cernir la harina con la sal y colocarla sobre la mesa en forma de corona o en un tazón. Mezclar con la levadura y añadir el aceite. Unir con un tenedor agregando agua tibia, en cantidad suficiente como para integrar toda la harina. Amasar hasta obtener un bollo tierno. Colocar en un lugar tibio y dejar descansar hasta que doble su volumen. Retirar la masa y estirarla del tamaño de una pizzera de 28 cm de diámetro, previamente aceitada. Untar la masa cruda con la salsa de tomate de su preferencia, taparla y dejarla crecer en lugar abrigado. Cocinar luego en horno caliente (200°C o 400°F) durante 12 minutos. Después, cubrirla con jamón, queso, morrones, aceitunas u orégano.
Antes de servir, gratinar hasta que el queso se derrita.
