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Receta de Puré de camotes
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 217Kcal
    • Calorías
    • 11%
    • 1gr
    • Grasas
    • 2%
    • 4gr
    • Proteínas
    • 8%
    • 53gr
    • Carbo-hidratos
    • 18%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 1 kg de camote amarillo 
  • Jugo de 2 naranjas (300 gr)
  • Azúcar al gusto
  • 1 cdta. de margarina Sello de Oro (10 gr)
  • 100 gr de guindones picados

¡Hagámoslo!

Lavar los camotes y cocinarlos hasta que estén suaves. Retirarlos del fuego, pelarlos y hacer un puré con ellos. Incorporar el jugo de las naranjas, el azúcar y los guindones picados.
Puede preparar el puré de camote en el procesador. Para obtener un sabor diferente, mezcle puré de camote con puré de manzanas y de membrillo.

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