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Receta de Puré de Espinacas con Huevo Duro | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • ½ kg de espinacas (500 gr)
  • 6 papas amarillas sancochadas
  • 3 cdas. de mantequilla (30 gr)
  • 1 cdta. de aceite Cocinero (5 ml)
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • Leche en cantidad necesaria
  • 6 huevos duros
  • 6 rodajas de pan frito
  • Sal y pimienta al gusto
gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Lavar bien las hojas de espinaca. Sancocharlas con el agua que quedó en las hojas hasta que estén tiernas. Escurrirlas y pasarlas por agua fría.

lavar y sancochar las espinacas
2

Derretir la mantequilla con el aceite Cocinero. Freír allí la cebolla y los ajos. Condimentar con sal y pimienta.

derretir la mantequilla co el aceite Cocinero
3

Licuar las espinacas con un poco de leche y el aderezo de las cebollas, hasta que quede una crema suave.

licuar las espinacas
4

Mezclar con las papas cocidas y pasadas por el prensapapas. Sazonar.

mezclar con las papas cocidas
5

Servir caliente con los huevos duros sobre rodajas de pan.

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