Receta de Risotto a la Milanesa | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 1 cebolla blanca picada en cubitos (150 gr)
- 150 gr de margarina Sello de Oro
- 1 cda. de hongos secos (15 gr)
- Hebras de azafrán (opcional)
- 2 tazas de arroz (400 gr)
- 5 tazas de caldo (1,250 lt)
- Sal al gusto
- 6 cdas. de queso parmesano (120 gr)
¡Hagámoslo!
1
Freír la cebolla en la margarina Sello de Oro. Incorporar los hongos previamente remojados, el azafrán y el arroz.
2
Saltear un momento e incorporar el caldo. Condimentar con poca sal, tapar la cacerola y dejar hervir a fuego lento hasta que esté espeso y el arroz esté cocido.
3
Debe quedar jugoso (agregar el caldo necesario). Servir espolvoreando el queso rallado.
