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Receta de Rosquitas de manteca
Postre del dulce libro de recetas Blanca Flor. El acompañamiento perfecto para una taza de té caliente. No podrás comer sólo una.

Valor nutricional por porción

    • 511Kcal
    • Calorías
    • 26%
    • 31gr
    • Grasas
    • 48%
    • 6gr
    • Proteínas
    • 12%
    • 49gr
    • Carbo-hidratos
    • 16%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8 - 10
  • 750 ml de agua
  • 15 grs de anís en grano
  • 120 grs de azúcar blanca granulada
  • 500 grs de Harina sin preparar Blanca Flor
  • 300 gramos de manteca vegetal Palma Tropical
  • 7 grs de sal 
  • 20 grs de semillas de ajonjolí tostado 

¡Hagámoslo!

Las mejores del mundo.

Hervir el agua con el anís en grano y el azúcar durante 10 minutos. Enfriar bien. Mezclar la harina con la manteca y la sal. Amasar con la mezcla de agua, anís y azúcar. Estirar la masa como cordoncitos y entrelazarlos. Formar las rosquitas, colocarlas sobre una lata con silpat o forrada con papel manteca y refrigerarlas en la lata. Una vez que han reposado por una hora, sacarlas de la refrigeradora y pincelar con clara de huevo. Espolvorear encima el ajonjolí tostado. Precalentar el horno a 300 °F (150 °C) y hornear las rosquitas dándole vuelta a la lata en el horno para que se cocinen de manera uniforme. Una vez bien cocidas, enfriar y guardar en un envase hermético hasta el momento de comerlas.

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