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Receta de Seco de pollo o res
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

  • 8 presas de pollo o trozos de carne de res
  • Sal, pimienta y comino
  • ½ taza de aceite Primor (110 ml)
  • 2 dientes de ajo picados (4 gr)
  • 1 taza de cebolla picada (200 gr)
  • Ají verde al gusto
  • ¼ de taza de culantro molido (25 gr)
  • ¾ de taza de arvejas (135 gr)
  • 1 taza de zanahorias en rodajas (130 gr)
  • Jugo de limón

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Condimentar el pollo o la carne de res con sal, pimienta y comino. Freírlos en el aceite caliente. Retirarlos y en el mismo aceite rehogar los ajos, la cebolla y el ají. Añadir el culantro, las arvejas y las zanahorias. Colocar nuevamente el pollo o res en la olla y cocinar lentamente hasta que esté a punto. Antes de servir, rociar con el jugo de limón. Servir acompañado de papas o yucas sancochadas y arroz.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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