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Receta de Sopa a la minuta Lavaggi
¡Esta sopa es sabrosísima! Ideal para abrigarnos y recuperar energía.

Valor nutricional por porción

    • 541Kcal
    • Calorías
    • 27%
    • 19gr
    • Grasas
    • 29%
    • 28gr
    • Proteínas
    • 56%
    • 65gr
    • Carbo-hidratos
    • 22%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • ¼ de kg de carne molida
  • 1 litro de caldo de carne
  • 250 g de fideos cabello de angel Lavaggi
  • 30 ml de aceite 
  • 100 grs cebolla picada
  • 6 grs de ajo picado
  • 150 grs tomate 
  • Sal y pimienta
  • 10 grs de pimentón 
  • 10 grs de orégano
  • 125 ml de leche evaporada
  • 1 Huevo 
  • Tostadas de pan ciabatta 
  • 1 ramita de orégano fresco

¡Hagámoslo!

En una sartén con aceite, fríe la cebolla.
Añade el ajo, el tomate pelado y picado en cuadritos, el pimentón, y sal, pimienta y orégano al gusto.
Agrega la carne molida y una vez que cambie de color, incorpora el caldo y deja que hierva por unos minutos. 
Por último, agrega los fideos cabello de ángel y déjalos cocinar.
Agrega el huevo batido y, por último, la leche. 
Sirve la sopa a la minuta con pancitos o tostadas de pan ciabatta.

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