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Receta de Sopa de verduras Lavaggi
Esta sopa es lo que necesitamos para entrar en calor y llenarnos de energía. ¡Disfrútala en familia!

Valor nutricional por porción

    • 363Kcal
    • Calorías
    • 18%
    • 3gr
    • Grasas
    • 5%
    • 16gr
    • Proteínas
    • 32%
    • 72gr
    • Carbo-hidratos
    • 24%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • 10 ml aceite de oliva
  • 50 grs cebolla blanca chica, picada finamente
  • 450 grs de tomates o una bolsa de salsa de tomate
  • 6 grs de ajo, picados finamente
  • 10 grs de apio, picada
  • 1 litro caldo de verduras o agua
  • 10 grs de perejil picado
  • 80 grs de  zanahoria, pelada y cortada en medias lunas
  • 200 grs zapallito italiano
  • 100 grs poro
  • 200 grs frejoles frescos
  • 8 grs orégano, seca
  • 10 grs de  albahaca
  • 200 grs de fideos  tornillo o coditos

Opcional:
  • Queso parmesano
  • Croutones de pan francés o con corteza



¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

En una olla, prepara el aderezo con el aceite de oliva, la cebolla, los tomates, el apio y los ajos.
Luego, agrega el agua y déjala hervir con el perejil.
Agrega la zanahoria, el zapallito italiano, el poro y los frejoles.
Cuando estén cocidos, agrega los fideos la albahaca y el orégano.
Cuando los fideos estén listos, es momento de servir. 
Sirve la sopa calentita, acompañada de pancitos tostados o queso parmesano.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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