Receta de Spaghetti al Estofado | Diariamente Ali
- Platos de fondo
Ingredientes que necesitas:
- 500 gr de spaguetti Don Vittorio
- 1 kg de carne para estofado picada en cuadritos
- 3 zanahorias picadas en cuadritos (240 gr)
- 1 cebolla grande picada en cuadritos (150 gr)
- 1 rama de apio picado en cuadritos
- 1/2 litro de vino tinto de cocina (500 ml)
- 1 pack de Salsa Roja Don Vittorio
- 1 cdta de azúcar (5 gr)
- 1 hoja de laurel (1 gr)
- 1 cda de hongos secos (15 gr)
- 3 dientes de ajo (6 gr)
- Sal, pimienta y perejil al gusto
¡Hagámoslo!
Cocinar el spaguetti Don Vittorio según las instrucciones del empaque. Reservar.
En una olla, sofreír el ajo, el apio y la cebolla. Incorporar la carne y sellar.
Agregar la zanahoria, Salsa Roja Don Vittorio y el resto de los ingredientes, excepto el vino tinto.
Cocinar durante 10 minutos a fuego medio con la olla tapada.
Incorporar el vino tinto, dale una probadita a ver si hay algo que corregir y dejar que cocine durante 5 minutos más con la olla destapada. Cuando reduzca la salsa, mezclar con el spaguetti Don Vittorio.
