text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Spaghetti al Seco de Carne | Diariamente Ali
Receta del libro "Qué rico estar contigo" de Josefina Barrón.

Valor nutricional por porción

    • 511Kcal
    • Calorías
    • 26%
    • 12gr
    • Grasas
    • 18%
    • 39gr
    • Proteínas
    • 78%
    • 61gr
    • Carbo-hidratos
    • 20%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 400 gr de spaghetti Don Vittorio
  • 1 kg de pecho cortado en cuadraditos
  • 1 taza de caldo de carne (250 ml)
  • 1 cebolla roja en cuadraditos (150 gr)
  • 1 zanahoria en cuadraditos (100 gr)
  • 1 cucharada de ají amarillo molido (20 gr)
  • ½ botella de cerveza negra
  • 1 atado de culantro (100 gr)
  • 1 taza de arvejita (180 gr)
  • ¼ atado de perejil (25 gr)
  • ½ atado de espinaca (150 gr)
  • 2 dientes de ajo (4 gr)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal Primor (30 ml)
  • comino
  • sal y pimienta
Ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

En una sartén calentar el aceite vegetal Primor y freír la carne. Dorar bien por todos los lados y retirar.

Yemas en cacerola
2

En esa misma sartén dorar los ajos y la cebolla roja.

Ajos
3

Agregar el ají amarillo molido y el perejil, la espinaca, el culantro, la sal, la pimienta y el comino. Saltear bien.

Condimentar
4

Colocar la mezcla en el vaso de una licuadora. Procesar bien y regresar a la sartén.

Licuadora
5

Añadir la cerveza negra, el caldo de carne, la zanahoria y las arvejitas.

Añadir cerveza
6

Incorporar nuevamente la carne y tapar. Dejar cocinar durante 1 hora hasta que el pecho esté blandito.

Tiempo
7

Combinar con el y espolvorear con el queso parmesano.

Mezclar

¡Anímate y prepáralo en casa!