Receta de Spaghetti al Seco de Carne | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 400 gr de spaghetti Don Vittorio
- 1 kg de pecho cortado en cuadraditos
- 1 taza de caldo de carne (250 ml)
- 1 cebolla roja en cuadraditos (150 gr)
- 1 zanahoria en cuadraditos (100 gr)
- 1 cucharada de ají amarillo molido (20 gr)
- ½ botella de cerveza negra
- 1 atado de culantro (100 gr)
- 1 taza de arvejita (180 gr)
- ¼ atado de perejil (25 gr)
- ½ atado de espinaca (150 gr)
- 2 dientes de ajo (4 gr)
- 2 cucharadas de aceite vegetal Primor (30 ml)
- comino
- sal y pimienta
¡Hagámoslo!
En una sartén calentar el aceite vegetal Primor y freír la carne. Dorar bien por todos los lados y retirar.
En esa misma sartén dorar los ajos y la cebolla roja.
Agregar el ají amarillo molido y el perejil, la espinaca, el culantro, la sal, la pimienta y el comino. Saltear bien.
Colocar la mezcla en el vaso de una licuadora. Procesar bien y regresar a la sartén.
Añadir la cerveza negra, el caldo de carne, la zanahoria y las arvejitas.
Incorporar nuevamente la carne y tapar. Dejar cocinar durante 1 hora hasta que el pecho esté blandito.
