Receta de Spaghetti en salsa de anchovetas
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 400 gr de spaghetti Don Vittorio
- 250 gr de tomates cherry cortados en rondelas
- 1/4 atado de albahaca (25 gr)
- 200 gr de queso parmesano
Para la salsa
- 1/2 taza de mayonesa AlaCena (120 gr)
- 1 lata de anchovetas en conserva
- 1 cucharada de alcaparras (15 gr)
- 100 gr de queso parmesano
- gotitas de medio limón (15 gr)
- pimienta de molino
¡Hagámoslo!
Coloca en la licuadora la anchoveta, las alcaparras, el limón, la pimienta, el queso parmesano, y procesa. Añade la mayonesa y mezcla. Rectifica la sazón. En un recipiente, mezcla el spaghetti sancochado con los tomates y la albahaca picada, agrega la salsa e integra bien. Sirve la pasta con su lluvia de queso parmesano.Tip
Si no la quieres hacer toda con mayonesa, puedes combinarla con yogur natural sin azúcar. Puedes usar anchoas en vez de anchovetas.
