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Receta de Tacu Tacu | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 211Kcal
    • Calorías
    • 11%
    • 5gr
    • Grasas
    • 8%
    • 9gr
    • Proteínas
    • 18%
    • 40gr
    • Carbo-hidratos
    • 13%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 3 tazas de frejoles canario (600 gr)
  • 2 ¼ tazas de arroz cocido (450 gr)
  • 2 cdas. de Aceite Primor (30 ml)
  • 2 cdas. de cebolla picada (30 gr)
  • ½ cda. de ajo picado (7 gr)
  • 1 cda. de ají amarillo picado (opcional) (15 gr)
  • 1 cda. de cebolla china picada (15 gr)
  • 1 cda. de perejil picado (15 gr)
Gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Mezclar bien los frejoles con el arroz. Reservar.

Mezclar arroz y frejoles
2

Calentar el Aceite Primor y freír la cebolla, hasta que esté transparente. Añadir el ajo y, si desea, el ají.

Freir ajos cebollas
3

Incorporar los frejoles con el arroz, la cebolla china y el perejil. Unir bien.

Agregar frejoles
4

En una sartén (preferible con teflón), colocar 1 cda. de Aceite Primor. Calentar y cubrir el fondo de la sartén con una capa gruesa de la preparación de frejoles.

Sartén teflón frejol
5

Dorar a fuego medio. Darle la vuelta con una espátula y terminar la cocción. Con la espátula o con un golpe seco, doblar en 2.

Dorar sercir
Gorro de chef verde
Tip Ali
  • El tacu tacu puede prepararse con cualquier menestra. Generalmente se sirve con plátano y huevo frito, acompañado de un bistec apanado.

¡Anímate y prepáralo en casa!