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Receta de Tallarines a la crema de pollo
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

  • ½ kg de tallarín delgado Nicolini (500 gr)
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 200 gr de jamón inglés en cubos 
  • 80 gr de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 tomates pelados y sin semillas (600 gr)
  • 3 tazas de salsa blanca liviana (ver receta p. 18) (660 gr)
  • ½ taza de crema de leche (125 gr)
  • 1 cda. de finas hierbas (opcional) (15 gr)
  • ½ taza de pan rallado (50 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Freír el pollo en la mitad de la mantequilla y el jamón en la otra parte. Mezclar la salsa blanca con la crema, las finas hierbas y condimentar. Pintar con mantequilla un molde que pueda ir del horno a la mesa. Encima acomodar una capa de tallarín delgado cocido, pollo, jamón y tomate picado en cuadraditos. Poner salsa nuevamente y continuar hasta terminar con los fideos. Espolvorear con el pan rallado y gratinar hasta que dore.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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