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Receta de Tarta de higos
Postre del dulce libro de recetas Blanca Flor. Un sabor que sorprenderá tu paladar. ¡Fino y Exquisito!
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8 - 10
      Masa
  • 1 receta de masa madre simple 
      Crema de almendras
  • 1 taza de azúcar blanca granulada (200 gr)
  • 2 tazas de almendras blanqueadas y tostadas (300 gr)
  • 240 gramos de margarina Sello de Oro
  • 2 huevos 
  • 1 yema
  • 2 cucharadas de harina Blanca Flor (18 gr)
  • 21 higos (1,050 kg)

¡Hagámoslo!

Fina y exquisita. 

Precalentar el horno a 425 °F (220 °C). 

Hornear la masa a esa temperatura. 

Crema de almendras 
Poner un cuarto de taza de azúcar y las almendras en el procesador de alimentos y triturar. En un batidor eléctrico batir bien la margarina con el azúcar restante. Agregar la mezcla del azúcar y almendras hasta que todo esté combinado. Incorporar los huevos y la yema, siempre limpiando los bordes del tazón. Batir bien. Añadir la harina y batir a mano.

Armado
Pelar y cortar los higos en cuartos. Verter la crema de almendras en la masa prehorneada. Encima colocar los higos en forma concéntrica y con la pulpa hacia arriba. Hornear la tarta por una hora hasta que esté doradita y los higos acaramelados. Una vez fría pincelar con jalea de albaricoque.

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